Ramírez Vidal, L. A. (2014) «¡Vivan los tamales! La comida y la construcción de la identidad mexicana* y Sabor a comida, sabor a libertad: incursiones en la comida, la cultura y el pasado», Alteridades, (29). Disponible en: http://148.206.53.210/alteridades_actualizacion/index.php/Alte/article/view/998 (Accedido: 4 abril 2026).